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食用純堿批發(fā)廠家就來介紹一下食用堿的小妙用!

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信息來源:www.cqjymy.com.cn | 發(fā)布時間:2020年12月30日

  家里做饅頭時都要使用堿面,堿面不僅能食用,還能處理生活中的很多小問題,可謂用處多多。今天食用純堿批發(fā)廠家就來介紹一下食用堿的小妙用,快來看看吧!
  食用堿的功效及妙用:
  1. 在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸,面團發(fā)起后會變酸,必須加食用堿(碳酸鹽)把酸反應(yīng)掉,才能制作出美味的面食。
  2. 食用堿能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色,并去除農(nóng)藥對蔬菜的污染。
  3. 食用堿有較強的脫脂作用,可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂。
  4. 食用堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸,使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病。
  5. 食用堿的缺點是對食物中的維生素b1.b2和維生素c有較強的破壞作用,同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用,因此不可濫用。
  6、白毛巾用久了,會發(fā)黃變硬,使用起來很不舒服??砂衙矸湃脲伝蚺枥铮狱c水,撒入一把堿面,煮沸幾分鐘。待水不燙時,將毛巾揉搓幾下,再用熱水沖洗干凈。這樣,毛巾的黃漬就基本消除了,而且也柔軟多了。

食用純堿批發(fā)廠家


  7、織物上的陳跡霉斑,用淡堿水搓洗,即可除去。
  8、織物上的煙漬,可先用5O℃甘油刷洗,然后再用堿水搓洗,即可除去。
  9、織物上的膏藥漬,可將堿粉放在污漬處,加少許溫水,揉搓幾次即可去除。
  10、把帶魚放入80℃左右的熱堿水中燙10秒鐘,立即撈入冷水中,再用刷子刷或用手捋,即可快速除掉其粉鱗。
  11、把鮮蛋放入堿水的稀溶液里浸一浸取出,能保存2~3個月不壞。
  12、炸肉皮前,可先將生肉皮放在熱堿水中浸泡,然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油,用溫水漂洗干凈,再將肉皮晾干或曬干。炸制時,先在鍋內(nèi)放冷油,待油燒至兩三成熱時,把肉皮放入,肉皮受熱自行卷起,待起白泡時撈出稍涼,油溫升高后,再將肉皮入鍋回炸,至發(fā)泡膨脹撈出。這樣炸出的肉皮,再經(jīng)烹制,質(zhì)地松軟,味道鮮美。
  13、清洗加工豬腸、豬肚等下水時,加適量食鹽和堿,可除去異味。
  14、燉羊肉時,放點食堿,便很容易燉爛。
  15、把干蠶豆倒入盆中,加適量的堿,倒入開水燜15分鐘,泡發(fā)后很容易把皮剝掉。
  16、鋁制鍋盆及熱水瓶外殼有積垢后,可蘸食堿少許擦洗干凈。
  17、清除廚房紗窗上的油膩,可把紗窗放在熱堿水里(或用熱堿水敷濕),再用不易起毛的布反復(fù)擦洗,然后用干凈的熱水把紗窗沖洗一遍,紗窗就干凈如初了。

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